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2025-5
胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,占蛋白质总量的25%~30%,某些生物体甚至高达80%以上。
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甜菊糖,又称甜菊苷,化学式为C38H60O18,是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西,它具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200-300倍,热值仅为蔗糖的1/3...
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净水剂是广泛意义聚合物的统称,一般不能直接用作物资名称,应具体到聚合氯化铝、聚合氯化铝铁、碱式氯化铝、聚丙烯酰胺、硫酸亚铁、硫酸铝、聚合硫酸铁等名称,他们都是投放入水中能和水中其它杂质产生反应的药剂。...
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亚硝酸钠俗称硝精,是一种无机化合物,化学式为NaNO2,为白色至淡黄色粉末或颗粒状物质,外形极似食盐、味精和白砂糖,无臭,有吸潮性,有毒,易溶于水,水溶液呈碱性,pH 值约为 9。
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面粉,是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
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化学组成:聚维酮K30(Povidone K30)是一种由1-乙烯基-2-吡咯烷酮单体聚合而成的均聚物,分子式为(C₆H₉NO)ₙ,平均分子量为3.8×10⁴。
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牛脂(Beef Tallow)是从牛科动物黄牛或水牛的脂肪组织中提取的天然脂类物质,主要成分为甘油三酯,包含棕榈酸(25%-32.5%)、硬脂酸(14.1%-28.6%)、油酸(38.9%-49.6%...
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甘油酸酯是甘油与脂肪酸通过酯化反应形成的化合物。
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石蜡(Paraffin Wax)是一种从石油中提炼出的白色或无色固体烃类混合物,主要由饱和烷烃(C₂₀H₄₂至C₄₀H₈₂)组成。
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脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为:短链脂肪酸,其碳链上的碳原子数小于6,也称作挥发性脂肪酸;中链脂肪酸,指碳链上碳原...