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2023-5
变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。此种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。只要是可食用的，那么它的生理功能与普通淀粉无异，小儿可以食用。
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2023-5
硅铝胶，化学性质稳定、不燃烧、不溶于任何溶剂。细孔硅铝胶和细孔硅胶相比低湿度吸附量相当(如 RH=10%，RH=20%)，但高湿度吸附量(如 RH=80%， RH=90%)比细孔硅胶高6-10%，热稳...
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2023-5
琼脂(Agar)又称琼胶，俗称洋菜、冻粉或冻胶，是由红海藻纲中提取的亲水性胶体。琼脂(琼胶)、冻粉，通称洋粉或洋菜。用海产的石花菜、江蓠等制成。为无色、无固定形状的固体，溶于热水。
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2023-5
工程用聚丙烯纤维，是以聚丙烯为原材料，通过特殊工艺制造而成的。聚丙烯纤维可分为长纤维、短纤维、纺黏无纺布、熔喷无纺布等。
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2023-5
合成橡胶指用化学方法合成制得的橡胶，以区别于从橡胶树生产出的天然橡胶。人工合成的高弹性聚合物，也称合成弹性体。产量仅低于合成树脂(或塑料)、合成纤维。其性能因单体不同而异，少数品种的性能与天然橡胶相似...
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2023-5
核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品为胡桃科植物胡桃 Juglans regia L. 的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，再除去核壳及木质隔膜。性味甘，温。归肾、肺、大肠经。补肾...
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2023-5
卡拉胶（Carrageen，CAS 9000-07-1），又称鹿角菜胶、角叉菜胶、爱尔兰苔菜胶,是一种从海洋红藻（包括角叉菜属、麒麟菜属、杉藻属及沙菜属等）中提取的多糖的统称，是多种物质的混合物，有ι...
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2023-5
"海藻"是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称，是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物，藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。它们一般被认为是简单的植物，主要特征为:无维管束组织，没有真正...
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2023-5
高分子聚合物(英语:high polymer)指由键重复连接而成的高分子量(通常可达10⁴~10⁶)化合物。包括晶态结构、非晶态结构、取向态结构以及织态结构。
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2023-5
秋葵（学名：Abelmoschus esculentus）亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄，而在中国江西省西部的萍乡，当地人称之为“洋辣椒”。性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带...
